签了就业协议，可以辞职。签了就业协议的，职工可以通知用人单位辞职，然后直接辞职办理失业手续。签了就业协议的，不会限制劳动者的参加工作的自由，只是会影响应届毕业生的身份。
法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条
用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
(一)未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
(二)未及时足额支付劳动报酬的；
(三)未依法为劳动者缴纳社会保险费的；
(四)用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；
(五)因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；
(六)法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫辞职的办法为：书面提出离职后可以立即解除劳动合同。并且劳动者除要求单位支付工资外，还可以要求用人单位就没有签订劳动合同的违法行为支付相应的经济补偿金。法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第十条建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。第四十七条经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫终止劳动合同要办理以下手续：1、劳动者向部门领导提出书面辞职申请和《解除劳动合同申请》，待部门领导签署意见后报人力资源部。2、由人力资源部逐级报请，经总经理、董事长批准后，人力资源部通知您的部门领导安排工作交接。3、劳动者离职需要按《离职员工交接手续表》《工作交接明细表》和《物品交接单》内容依次交接，在财务部结清金额后，经交接双方和部门领导签字确认后，交接工作方视为完成。4、劳动者的工资中涉及保险的，由人力资源部同财务部办理保险清算，进行保险减员手续。5、人力资源部统计劳动者的工资，报上级领导批示，到工资结算日发放将要离职的劳动者的工资。6、人力资源部办理劳动合同终止手续并给劳动者开具《解除劳动合同证明》，至此，劳动者的离职手续宣告完成。法律依据：